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安排接受过烹饪学校及服务教育的人力,分每个菜品培养专业烹饪人力。培训/培养专业烹饪人力,分翻炒,面食等各部门,专业烹饪教育,确保饭菜的口味而努力,担当业务变更时,做好充分教育后进行变更,亲切的服务及卫生安全教育,特邀专业讲师,对厨工及大厅管理进行服务教育,根据大众卫生安全指导,进行卫生安全教育。
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